Gebondeerd
vlees Printversie--->
met sateh saus, komkommer en taugeh.
1 varkensfiletrollade (ca. 700 g)
2 eetlepels olie
40 g boter of margarine
zout, peper
¼ kleine komkommer
2 eetlepels gezouten pinda's
1 pakje satésaus (à 2 zakjes elk voor 0,15 l, Knorr)
50 g taugé (schaaltje à 250 g)
1 theelepel sambal oelek
Bereiding:
Rollade
ca. 30 minuten van tevoren uit de koelkast nemen.
Rollade droogdeppen met keukenpapier.
In (braad)pan olie en 30 g boter verhitten.
Rollade in ca. 5 minuten rondom bruin bakken.
Rest van de boter toevoegen en rollade met deksel schuin op de pan in ca. 35 à
45 minuten zachtjes gaar braden. Regelmatig keren met spatel of vleestang. De
rollade is gaar als het vlees stevig aanvoelt en niet terugveert als erop
gedrukt wordt.
Rollade uit de pan nemen en bestrooien met zout en peper.
Verpakken in aluminiumfolie en ca. 15 minuten laten rusten.
Intussen platte schaal voorverwarmen.
Komkommer wassen en in dunne reepjes snijden.
Pinda's
grof hakken.
Met
beide zakjes sauspoeder en 2½ dl water satésaus maken volgens
gebruiksaanwijzing.
Sambal erdoor roeren.
Folie
verwijderen en met scherp mes rollade in plakken snijden.
Saus
op schaal schenken, komkommer en taugé erop rangschikken en pinda's erover
strooien.
Direct
serveren bij de rollade.
Smakelijk
:-)
Brandnetelsoep
Dit is niet alleen genieten voor de onderdanige, maar ook voor de Dominant.
Strokentaart
Een overheerlijke taart met prei.
Macaroni met ham
en brandnetelkaas
Goedkoop, voedzaam en lekker.
Hete
Bliksem
Lekker Opwarmertje
Wentel
teefjes
| 